Ismét egy gyors ebéd/vacsiötletet hoztam, amit nagyon könnyű vega és nem vega módon is elkészíteni, a bacon kérdése az egész. Én nagyon szeretem a tésztákat, hiszen számtalan módon elkészíthetőek, így amikor csinálok, igyekszem mindig új variációt kitalálni. Legutóbb a…

Vendégségbe voltunk hivatalosak múlt héten az öcsémmel, ahová a legalkalmasabbnak az ehető ajándékot gondoltam, így őszi muffint sütöttem. Régen ki akartam próbálni az almás-fahéjasat, mert eddig nem szerettem az almát a sütikben, de az utóbbi időben ez változni látszik,…

A legutóbbi szilvamártás óta teljesen rákattantam a gyümölcs és hús kombinációjára, és mivel szőlőszezon van, így nem hagyhattam ki, hogy ezzel kezdjek valamit. Natúr csirkét sütöttem és szőlőmártást kutyultam hozzá, ami végül nagyon összeillett. A Kedves elég…

Kaptam a Kedves nővérétől egy nagy adag kézműves olasz tésztát, amit már egy ideje ki akartam próbálni, és gondoltam, ők lesznek a tesztalanyok. Mivel vegetáriánus is van a családban, így kétfajta szószt csináltam, de a kettő multitaskingban is megvolt egy tésztafőzésnyi idő…

Kaptam a Kedvestől egy piteformát, végre. Már régóta szerettem volna, de valamiért soha nem jutottam el oda, hogy meg is vegyem. Hálából sütöttem neki pitét, amikor hazaért a motoros túrájából átfagyva. (minek motorozik valaki októberben...) Szóval, a pitét egy sima edzős…

Egyáltalán nem gondolom magam édesszájúnak, de a Kedves tutira az. És akkora élmény neki sütni, hogy leginkább csak azért csinálom, hogy halljam a nyammogást. Mivel otthon voltunk a szüleimnél, így az egész család nyammogása miatt találtam ki a browniet vaníliafagyival. Nem…

Mostanában eléggé rákattantam a gyümölcsös husikra (emlékeztek a szilvamártásos szűzérmékre?), amit muszáj volt kompenzálnom a fiúknál valami igazán macsós kajával, ami konszenzusos szavazás után a sült csülök lett. Van egy szuper római tálam, amiben már sütöttem…

Egyik este edzés után rámtört a főzési vágy, de éhes is voltam, így igyekeztem valami gyors, fehérjében gazdag vacsit összedobni. Pont volt otthon cukkini, amit grillezve nagyon szeretek, így már csak valami extrát kellett kitalálnom hozzá, ami végül a krémmel töltött tekercs…

Az utóbbi idők street food mániáját nekem találták ki. Nem tudom, hogy a hamburgert vagy a paniniket szeretem jobban, de mivel burgeres poszt már volt, adós voltam egy házi paninissel is. Sajnos addig még nem jutottam, hogy saját ciabatta receptem legyen, de már felleltem a legjobb…

Végre hazajöttem egy kicsit a szüleimhez, ahol mindig újraéled a főzési vágyam, ha a doglos hétköznapok ki is nyírják. Ráadásul nagycsaláddá nőttük ki magunkat, így lelkes támogatói is voltak a mániámnak, így gondoltam, hogy valami extábbat főzök nekik, mint szotkam.…

Itt az új rovat újabb receptje, a tökegyszerű, de mégis kicsit finomabb túrós tészta, amit sütőben sütöttem készre, és egy jó kis csülkös bableves méltó párja lett. Nyilván, csülkös bableves nélkül is nagyon finom, gyorsan elkészíthető, otthoníze étel. A sütőben egy…

A kisöcsém egyetemre ment és elköltözött otthonról, én pedig megígértem neki, hogy nem csak finom ételekkel, de könnyű receptekkel is támogatom az önfenntartás tanulását. Ezért a következőkben új rovat indul, aminek a célja olyan egyszerűen elkészíthető, gyors,…

Itt a hosszú hétvége, naná, hogy elromlott az idő, hiszen szabit vettünk ki... Viszont ha már őszies az idő, süssünk őszibarackos-fahéjas pitét, mert nagyon finom, otthonmelege érzést kelt, viszont elég kevés munkával megúszható, így tökéletes az ejtőzős napokra, ha mégis…

A múlt hétvégét a Kedves kollégáival töltöttük a Balatonon. Én csak szombaton mentem utánuk, de mindenképpen szerettem volna valami gyors, sütés nélküli finomságot csinálni nekik, mert…

Imádom a hamburgert. Nagyon. Bármikor képes vagyok enni egyet. Már nagyon rég óta szerettem volna házit csinálni, de nem voltam elégedett a konyhai teljesítményemmel ezen a téren, szétesett a husi, olajos…

Rohanós hétköznapokon csináltam mindkét receptet, így nyugodt szívvel ajánlom nektek ugyanilyen időszakokban is. De nyugis hétvégékre is jó lehet, amikor nem akarsz sok időt főzéssel tölteni,…

Amikor a nyár első bográcsozását csináltuk a Kedvessel, mondtam, hogy erről is írnék. Kérdezte, hogy miért? Gulyást főzni mindenki tud, nem? Hát, nem tudom, én azért csak megírom ezt a posztot, hátha valakinek pont ettől jön meg a kedve/bátorsága egy barátokat lenyűgöző…

A nyaralóban nincs sütő (tudom, first world problem), így mindig boszankodok, ha valami olyasmi jut eszembe, amit szívesen megcsinálnék, de nem tudok, eszköz híján. Az egyik ilyen a pizza, amit nagyon szeretek, de nyáron ritkán sütök otthon is a meleg sütő miatt. Ezért pörögtrem…

Ma délután értünk haza a nyaralásunkból és mindketten elég éhesek és nyűgösek voltunk a Kedvessel a meleg és az utazás miatt is, így igyekeztem valami extra expressz ebédet összedobni, ami nem is forral fel teljesen. Mivel mindenképpen meleg ételre vágytunk, így nem úszhattam…

A két héttel ezelőtti kánikula alatt is szerettem volna valami finomságot csinálni, ami hűt, nem túl édes, de azért jutalomnak, desszertnek is megfelel. Addig törtem a fejemet, amíg sikerült kitalálni ezt a receptet, amit leginkább egy somlóihoz hasonlítottak azok, akik kóstolták,…

A húsvét előtti időszakban kipróbáltam a húsmentes életet, és nagyon bejött. Sajnos, vagy nem sajnos, azóta teljesen visszaszoktam a húsra, de néha azért megkívánom a csupazöldség ételeket is, aminek csak az az egyetlen hátránya, hogy a Kedves nem eszi meg őket. Na de nagy…

Nagyon meleg van egész héten, ebédre pedig valami hidegre vágytam minden nap. Így egyik nap belenéztem a hűtőbe és találtam benne egy uborkát, majd beugrott, hogy abból levest is lehet csinálni. Így addig keresgéltem, amíg össze nem állt a teljes repertoár a recepthez, na meg a…

Ebben a melegben a legjobb finomság az, ami hűt. Ha nem a fagyi vagy a jégkrém, akkor a praktikus pohárkrémek lehetnek megoldás, de abból is a legjobb a mérsékelten édes citromhab, ami pont elég könnyű egy nyári ebéd után, és pont elég citromos, hogy ne ragadjon össze a szád…

Akkora élmény ilyen szép sütit csinálni, hogy még mindig vigyorgok. Tudom, hogy nem egy cukrász minőség, de én általában valahogy ronda de finom dolgokat tudok összehozni. És ez most szép. És finom is. És barackos és túrós, és nem túl édes, de azért teljesen kielégíti az…

Valahogy az van a köztudatban, hogy a magyar családok vasárnap rántott húst vagy fasírtot esznek. Én nem tudom, hogy ez mennyire igaz, nálunk egyáltalán nem így van, mi szinte soha nem ettünk rántott husit, mert mindneki utálta az olajszagot, a macerás panírozást és tűzhely…

Még egy kicsit bírja az eperszezon, ha nem bírsz betelni vele, itt egy új recept,ami még kerítésfestés közben is 10 perc alatt. Nagyon jó jutalom lehet a dolgos kezeknek, vagy csak úgy is elég finom, ha édesre vágysz. Én ezen a nyáron igyekeztem kimaxolni az eper adta…

A múlt heti quicheből kimaradt némi padlizsán és cukkinikarika, amit nagyon fájó szívvel hagytam volna megromlani, így másnap cukkinis padlizsánkrémet csináltam belőle. Mivel vékony karikák voltak, így nem tudtam sütőben sütni (plusz ebben a melegben  nincs az az isten, hogy…

Nálam az igazi feszültségoldás vagy az edzés, vagy a főzés, szerda este kilenckor már csak az egyikre volt lehetőségem, így született meg a csupazöldség hamis quiche. A nyár azért nagyon jó, mert annyi zöldséget lehet enni, amennyit csak akarunk, amit én rettentően élvezek, a…

A munkahelyem csodás csapata benevezett a múlt hétvégi Ultrabalatonra. Mivel nagyon nem szeretek közösségi programokból kimaradni, ellenben 2 km alatt szívelégtelenségben elhalálozok, ha futni kell, így biciklis kísérőként csatlakoztam hozzájuk. Az a tök jó ebben a versenyben,…

Gyors hétköznapi ebéden gondolkoztam egyik este, amikor eszembe jutott a brokkolis poszt, amit egy hónapja írtam, abból is a batyu, ami tejszínes brokkolival volt töltve. Nagyon ízlett és gyorsan kész is volt, de mivel brokkolis, esélytelen, hogy a Kedves is megegye, így kénytelen…