Kaptam a Kedvestől egy piteformát, végre. Már régóta szerettem volna, de valamiért soha nem jutottam el oda, hogy meg is vegyem. Hálából sütöttem neki pitét, amikor hazaért a motoros túrájából átfagyva. (minek motorozik valaki októberben...) Szóval, a pitét egy sima edzős munkanap estéjén csináltam, jobb mérőszám nem is kell az egyszerűségének bemutatására. Szuper recept lett, igazán gyorsan sikerült nagyon finom, őszi édességet csinálni, ami meg tudja koronázni a napot. (és nem csak akkor, ha az a nap rossz :D) Hétköznapi jutalomnak, vagy hétvégi kikapcsnak is tökéletes, ráadásul a sütése stresszűző, ez tapasztalat!

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 7 dgk cukor
• 3 csomag vaníliás cukor (vagy ezt helyettesítsd cukorral és adj hozzá vaníliát, nekem ez volt otthon)
• fél csomag sütőpor
• 3 körte
• őrölt fahéj

Elkészítés

A tésztához a lisztet, a sütőport és a cukrot összekevertem, és belemorzsoltam a vajat. Jól összedolgoztam, amíg gombócot nem formázott, és hagytam állni a hűtőben fél órát. Amikor letelt az idő, a tészta 3/4-ét kivajazott formában elegyengettem, majd rácikkeztem a körtét is. Megszórtam egy pici cukorral és fahéjjal, majd a maradék tésztákból kis gilisztákat formáztam és a tetejére pakoltam rácsos alakban. Sütőben kb. 15 perc alatt megsütöttem.