A Kedves három hetet töltött Németországban és én is kimentem meglátogatni egy hétre. Kipróbáltuk a kötelező ottani pereces, kolbászos, virslis, mustáros finomságokat is, na meg a söröket! A német konyhát azért nem mondanám nagyon különlegesnek, de kedvet kaptam valami finomhoz abból az ízvilágból. Nem állítom, hogy autentikus, de azért elnevezhetjük németesnek a húsgombócokat. Sörös-hagymás-mustáros, a Kedvesnek nagyon ízlő ebéd lett belőle. Fél óra alatt kész lett, kiadós és nem szokványos íz, akár vacsorára is. 

Recept 5 főre

Hozzávalók: 

• 60 dkg darált hús
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• mustár
• 12 dkg túró
• 3 fej hagyma
• fűszerpaprika, só, bors, 
• 2 dl sör
• 1,5 dl zöldségleves
• 2 evőkanál tejföl
• olaj

Elkészítés

A darált húst a tojásokkal, a zsemlemorzsával, a túróval és a mustárral összekevertem, a fűszerekkel ízesítettem. A masszából csini húsgombócokat formáltam. A hagymákat felkarikáztam. Serpenyőbe olajat öntöttem és a húsgombócok minden oldalát megsütöttem benne. Amikor késznek nyilvánítottam kiszedtem őket, a maradék olajban pedig megdinszteltem a hagymakarikákat is. Felöntöttem sörrel és a zöldséglevessel és felforraltam. Én túl hígnak ítéltem meg a szószt, így a tejfölbe egy evőkanál lisztet is tettem, és behabartam. Beleraktam a húsgombócokat is és 10 percig főztem benne. Friss kenyérrel vagy sült krumplival tálalhatod.