2018. június 15. 13:00 - szolnokizsofi

A csirke-rizs nem is unalmas! Diétás variációk nyári alakhoz

Én már egy ideje megtaláltam a tökéletes diéta+edzés kombinációt, amivel elértem a nekem ideális alakot, amit nehéz tönkretenni még ennyi evés mellett is. Illetve amivel ha mégis valami nagy eseményre készülök, egy-két hét alatt újra formába kerülök. Ez persze nem csak sok mozgás, hanem diéta is,…

Tovább
komment
2018. május 09. 15:15 - szolnokizsofi

Káposztás tészta másképp: Kelkáposztás-gorgonzolás spagetti baconnel

Hétvégén nagytakarítást csináltunk, így nem nagyon volt időm főzni. Gondoltam, veszek valami félkész kaját és meg is van oldva, de aztán szembe jött velem Mauntner Zsófi receptje, ami végül igazi jutalom volt a nagy munkában. Egy tésztafőzésnyi idő alatt elkészült és isteni finom lett. Tökéletes…

Tovább
komment
2018. május 05. 15:56 - szolnokizsofi

Grillszezon indul! Házi csevapcsicsa recepttel!

Mindketten imádjuk a délszláv konyhát, mindig  jöhet egy jó pljeskavica vagy hasonló. A hosszú hétvégén mi is beindítottuk a kis kerti grillünket, ami a hétvége csúcskajáját, a házi csevapcsicsa elkészítését eredményezte. Sajnos nem mondhatom, hogy autentikus, mert bárányhús nem állt rendelkezésre,…

Tovább
komment
2018. május 02. 10:18 - szolnokizsofi

Csirkés taboulleh, ha már bikinibody üzemmódban vagy

Hétvégén otthon voltam a szüleimnél, akik mostanában eléggé odafigyelnek a kilóikra, így igyekeztem finom, egészséges ebédet csinálni nekik. Eszembe is jutott a bulgur, ami a polc mélyén ragadt már hónapok óta, itt volt az ideje felhasználni. Eszembe is jutott ez a mediterrán étel, ami gyorsan és…

Tovább
komment
2018. április 24. 14:41 - szolnokizsofi

Karfiolkrémleves sült zöldségekkel

Találtam egy receptet, ami remek megoldás hétköznapi vacsorákra, hétvégi ebédhez, akár vendégváráshoz is. Gyors, tartalmas, mégis kalóriaszegény és kár még diétásabban is el lehet készíteni. A karfiol azért hálás alapanyag, mert elég semleges íze van ahhoz, hogy kedved szerint variáld a fűszerezését…

Tovább
komment
2018. április 20. 07:32 - szolnokizsofi

Home office ebédötlet: Aglio olio spagetti baconnel

Szerencsére olyan a munkahelyem, hogy tudok és hagynak is otthonról dolgozni, amit heti egyszer nagyon élvezek. A több nap már nem esik jól, de egy nap egy héten úgy élvezem a lakást, a csöndet és a szabadságot, hogy én osztom be az időmet. Ilyenkor általában tésztanapot tartok, ezek a leggyorsabban…

Tovább
komment
2017. április 29. 21:16 - szolnokitibor

Lasagna a lusta vasárnapokra

Vannak olyan olasz területek,a hol nem múlhat el a vasárnap egy jó lasagna di mammaval. Legutóbb nálunk is ez volt a menü, és be kellett látnom, hogy igazuk van, ennél jobb nem is kell egy kellemes vasárnap délutáni kajakómához. Nem egy kapkodós, rohanós ebéd, de nincs is vele túl sok munka, a ragu…

Tovább
komment
2017. március 30. 15:43 - szolnokitibor

Vacsora egy férfipocaknak, kolbászos-tejszínes tészta

Az elmúlt időszakban nem sokat főztem a Kedvesnek, így egyik hétvégén arra gondoltam, hogy meglepem egy igazán férfias, de szerencsére gyors tésztával. Néha nagyon finom sütnivaló kolbászokat lehet találni hentesnél, vagy akár a Lidlben is, én is találtam egy igazán jót. De az olajban hosszasan…

Tovább
komment
2017. március 26. 20:55 - szolnokitibor

Indul a grillszezon! Grillezett csirke ázsiai pácban zöldségekkel, sajttal

Végre megjött a tavasz, a naptár és az időjárás szerint is, én pedig alig vártam, hogy elkezdődhessen a grillszezon, Mivel az erkélyünk még felújítás alatt van, így bent maradtunk a főzőcskéhez, felavatva egy raclette grillsütőt, amit - mint utóbb kiderült - egyáltalán nem rendeltetésszerűen…

Tovább
komment
2016. május 16. 10:25 - szolnokitibor

Paradicsomos húsgombócok spagettivel, egy ráérős pünkösdhétfőre

Ha épp nem siettek ma sehová, hoztam egy receptet, ami csak épp annyira időigényes, hogy még ne undd meg a főzést, amikor van rá egy kis szabadidőd, cserébe viszont szuperlaktató, igazi olasz íz, egy kis csavarral, ha már nem az igazi a bolognai. Nálunk elég nagy sikert aratott, a fiúk kétszer…

Tovább
komment
2016. április 24. 18:01 - szolnokitibor

Ázsiai csirkeleves, esti melegítés

Elég hideg lett mára, ha átfagytál, van egy szuper receptem. És mivel nyitva vannak a boltok, a bevásárlás sem lehet akadály egy finom, laktató levesvacsorához! Egyik este megint rám jött a főzhetnék, és valami olyan vacsorát akartam gyorsan csinálni, ami feldobja a napomat. Rég óta szerettem volna…

Tovább
komment
2016. március 14. 14:33 - szolnokitibor

Finom és egészséges: Spenótos-kecskesajtos quiche teljes kiörlésű tásztával

A hosszú hétvégénk célja a pihenés volt, nem akartunk csinálni semmit. Ki is használtam a temérdek szabadidőt, és sütöttem egy finom, egészséges quichet. Ez már máskor is bejött, az olaszos-franciás változat, és a zöldséges is elég jó lett anno. Spenótos-kecskesajtos-lilahagymás töltelékkel, teljes…

Tovább
komment
2016. március 05. 12:13 - szolnokitibor

Török pide eredeti és egészséges verzióban is

A mai receptem nem egy gyors hétköznapi vacsora, inkább egy hétvégi, kicsit ráérősebb finomság, aminek nagyon tud örülni bárki a családból. Amikor Németországban jártunk kipróbáltam egy nagyon finom török ételt, a pizza keleti verzióját, a pidét, amit sokféle feltéttel készítenek és nagyon finom,…

Tovább
komment
2016. március 01. 11:58 - szolnokitibor

Street food vacsi II. - Baconos-mozzarellás és grillezett gomolyás-ruccolás

Egyszer már írtam arról, hogy mennyire szeretjük itthon a grillezett szendvicseket, az utóbbi időben megint csináltam néhány változatban, mára két ötletet hoztam, egy húsosat és egy vegát. (Vega nálam = húsmentes, még akkor is, ha nem ez a pontos definíciója) A husis jelen esetben…

Tovább
komment
2016. február 21. 19:14 - szolnokitibor

1 éves a kajafüggő.blog!

Ezt szerettétek eddig!

Őszintén nem gondoltam volna, hogy megéri az első szülinapját a blog, sokszor járok úgy, hogy valamit nagy lendülettel és lelkesedéssel elkezdek, aztán a lendület alábbhagy, és a mánia elmúlik. Úgy tűnik, a főzés nem ilyen :) Még akkor sem, ha mostanában kevesebbet írok róla, mert épp más dolgok…

Tovább
komment
2016. január 28. 08:43 - szolnokitibor

Félkész leveles tészta, jóbarát a rohanós estéken

Az utóbbi időben többször megesett velem, hogy gyorsan kellett vacsoráról gondoskodnom, így egy ugyan nem túl egészséges, de kézenfekvő megoldást választottam, az előre kinyújtott leveles tésztát. Én nagyon szeretem, mert szinte bármit lehet vele kezdeni, volt is már ilyen poszt, a brokkolival…

Tovább
komment
2015. november 18. 09:50 - szolnokitibor

Sajtkrémes-brokkolis penne 20 perc alatt

Ismét egy gyors ebéd/vacsiötletet hoztam, amit nagyon könnyű vega és nem vega módon is elkészíteni, a bacon kérdése az egész. Én nagyon szeretem a tésztákat, hiszen számtalan módon elkészíthetőek, így amikor csinálok, igyekszem mindig új variációt kitalálni. Legutóbb a…

Tovább
komment
2015. november 03. 09:11 - szolnokitibor

Egyszerű és finom: Magyaros burgonyaleves füstölt sonkával

Egyik szombaton otthon voltam a családomnál, és már a hazafele úton kért az öcsém, hogy főzzek valami magyarosat. Hát főztem. A szüleim hűtőjében mindig vannak kincsek, köszönhetően Apa piaconalegjobbhusitfelkutató jó szokásának, így most épp finom házi füstölt sonkát…

Tovább
komment
2015. október 19. 10:32 - szolnokitibor

Sonkás-ricottás krémmel töltött zsömlék

Egyik este valami finom, de gyors vacsorát akartam csinálni, és eszembe jutott, hogy régen nagyon szerettem a töltött zsömléket, csak az nem tetszett, hogy mindig nagyon kiszáradtak a sütőben. Beugrott viszont, hogy mostanában már lehet félkészen is kapni péksütit, így azt…

Tovább
komment
2015. szeptember 22. 08:41 - szolnokitibor

Grillezett cukkini fetás túrókrémmel

Diétás vacsi vagy vendégváró falat

Egyik este edzés után rámtört a főzési vágy, de éhes is voltam, így igyekeztem valami gyors, fehérjében gazdag vacsit összedobni. Pont volt otthon cukkini, amit grillezve nagyon szeretek, így már csak valami extrát kellett kitalálnom hozzá, ami végül a krémmel töltött tekercs…

Tovább
komment
2015. szeptember 16. 09:03 - szolnokitibor

Streetfood vacsi hétköznapokra

Az utóbbi idők street food mániáját nekem találták ki. Nem tudom, hogy a hamburgert vagy a paniniket szeretem jobban, de mivel burgeres poszt már volt, adós voltam egy házi paninissel is. Sajnos addig még nem jutottam, hogy saját ciabatta receptem legyen, de már felleltem a legjobb…

Tovább
komment
2015. augusztus 07. 01:25 - szolnokitibor

Burgerimádat, mert a blog nyáron a kertben él igazán

Imádom a hamburgert. Nagyon. Bármikor képes vagyok enni egyet. Már nagyon rég óta szerettem volna házit csinálni, de nem voltam elégedett a konyhai teljesítményemmel ezen a téren, szétesett a husi, olajos…

Tovább
komment
2015. július 25. 10:41 - szolnokitibor

Sütöttél már grillen pizzát? Mert én igen, és isteni...

A nyaralóban nincs sütő (tudom, first world problem), így mindig boszankodok, ha valami olyasmi jut eszembe, amit szívesen megcsinálnék, de nem tudok, eszköz híján. Az egyik ilyen a pizza, amit nagyon szeretek, de nyáron ritkán sütök otthon is a meleg sütő miatt. Ezért pörögtrem…

Tovább
komment
2015. július 22. 22:58 - szolnokitibor

Zöldborsós-szalonnás lepény 10 perc alatt

Ma délután értünk haza a nyaralásunkból és mindketten elég éhesek és nyűgösek voltunk a Kedvessel a meleg és az utazás miatt is, így igyekeztem valami extra expressz ebédet összedobni, ami nem is forral fel teljesen. Mivel mindenképpen meleg ételre vágytunk, így nem úszhattam…

Tovább
komment
2015. július 13. 20:15 - szolnokitibor

Vega finomságok a sütőből: Paradicsomos-cukkinis canelloni és pestos rizzsel töltött mozzarellás paradicsomok

A húsvét előtti időszakban kipróbáltam a húsmentes életet, és nagyon bejött. Sajnos, vagy nem sajnos, azóta teljesen visszaszoktam a húsra, de néha azért megkívánom a csupazöldség ételeket is, aminek csak az az egyetlen hátránya, hogy a Kedves nem eszi meg őket. Na de nagy…

Tovább
komment
2015. június 12. 08:47 - szolnokitibor

Cukkini-padlizsán, a krémes csoda

A múlt heti quicheből kimaradt némi padlizsán és cukkinikarika, amit nagyon fájó szívvel hagytam volna megromlani, így másnap cukkinis padlizsánkrémet csináltam belőle. Mivel vékony karikák voltak, így nem tudtam sütőben sütni (plusz ebben a melegben  nincs az az isten, hogy…

Tovább
komment
2015. június 04. 22:15 - szolnokitibor

Beígértél egy meleg ebédet a futóversenyre/túrára/kirándulásra? Megoldás: Paradicsomos penne praktikus csomagolásban

A munkahelyem csodás csapata benevezett a múlt hétvégi Ultrabalatonra. Mivel nagyon nem szeretek közösségi programokból kimaradni, ellenben 2 km alatt szívelégtelenségben elhalálozok, ha futni kell, így biciklis kísérőként csatlakoztam hozzájuk. Az a tök jó ebben a versenyben,…

Tovább
komment
2015. május 27. 21:45 - szolnokitibor

Batyu bármivel töltve. Most épp besameles kolbásszal.

Gyors hétköznapi ebéden gondolkoztam egyik este, amikor eszembe jutott a brokkolis poszt, amit egy hónapja írtam, abból is a batyu, ami tejszínes brokkolival volt töltve. Nagyon ízlett és gyorsan kész is volt, de mivel brokkolis, esélytelen, hogy a Kedves is megegye, így kénytelen…

Tovább
komment
2015. április 11. 23:42 - szolnokitibor

Könnyű vacsora 20 perc alatt

Ma este kicsit túlpörögtem, és 9 körül kitaláltam, hogy ennék egy finom levest. Pont a kezembe akadt az új Nők Lapja Konyha, aminek az első receptje a pestos paradicsomleves volt, így meg is csináltam. Amíg megfőtt a leves, összedobtam egy túrókrémet (szintén az újságból), és…

Tovább
komment
2015. március 30. 23:16 - szolnokitibor

Gyors és nagyon gyors ebéd, vagyis a brokkolik támadása

Mára két ebédrecepttel is készültem nektek, mindkettő gyors (csak az egyik kicsit gyorsabb), laktató és brokkolis, tehát azoknak ajánlom, akik nem idegenkedtek ettől a szép és finom növénytől (kivéve a pagoda változatától, mert az megbocsáthatatlan). Az egyik recept a rakott…

Tovább
komment