Megvan az előnye annak, ha hétfőre esik a Szenteste. Egy egész hétvége van készülődni, és a tavalyi rohanás után kicsit lazábbra venni a dolgokat. Nagy optimistán elvállaltam a családi bejglisütést, hiszen kalandvágyból nincs hiány... Az az igazság, hogy sokkal több meló lett, mint vártam, de…

Szörnyű élete van a Kedvesnek, mindig csak gyümölcsös sütiket készítek. Sehol egy vajas-krémes-csokis terhelés. Mivel szülinapja volt, és óriási mázlijára az idő is lehűlt így kénytelen voltam engedni neki, és készítettem neki egy extracsokis pitét, ami igazából szuper lett! Nem mondom, hogy 5 perc…

Hétvégén nagytakarítást csináltunk, így nem nagyon volt időm főzni. Gondoltam, veszek valami félkész kaját és meg is van oldva, de aztán szembe jött velem Mauntner Zsófi receptje, ami végül igazi jutalom volt a nagy munkában. Egy tésztafőzésnyi idő alatt elkészült és isteni finom lett. Tökéletes…

Mindketten imádjuk a délszláv konyhát, mindig  jöhet egy jó pljeskavica vagy hasonló. A hosszú hétvégén mi is beindítottuk a kis kerti grillünket, ami a hétvége csúcskajáját, a házi csevapcsicsa elkészítését eredményezte. Sajnos nem mondhatom, hogy autentikus, mert bárányhús nem állt rendelkezésre,…

Vendégeket vártam, de hétköznap lévén nagy főzőcske nem fért bele. Összeraktam előző este ezt egy kuglófot, aminek tudtam, hogy nem árt, ha áll, sőt, még finomabb lesz másnap. Vagy legalább ki lehet szedni a formából... Mert ez sem mindig jön ám össze :)  Az eredmény egy masszív, nem túl édes tészta…

Vannak olyan olasz területek,a hol nem múlhat el a vasárnap egy jó lasagna di mammaval. Legutóbb nálunk is ez volt a menü, és be kellett látnom, hogy igazuk van, ennél jobb nem is kell egy kellemes vasárnap délutáni kajakómához. Nem egy kapkodós, rohanós ebéd, de nincs is vele túl sok munka, a ragu…

Az utóbbi időben - többek közt - azért sem írtam, mert olyan diétát csináltam, ami miatt csak csirke+rizs recepteket posztolhattam volna, és nem éreztem magamban a csít ugyanarról írni 60 napig. Na, de attól, hogy vége a programnak, még igyekszem nem elszállni a kalóriákkal, mégis, mostanában…

Az elmúlt időszakban nem sokat főztem a Kedvesnek, így egyik hétvégén arra gondoltam, hogy meglepem egy igazán férfias, de szerencsére gyors tésztával. Néha nagyon finom sütnivaló kolbászokat lehet találni hentesnél, vagy akár a Lidlben is, én is találtam egy igazán jót. De az olajban hosszasan…

A nyár egyik hátulütője, hogy nincs kedved bekapcsolni a sütőt. Én nagyon szeretek sütés nélküli édességeket készíteni ilyenkor, mert bárhol is csinálom, mindig hálásak érte. A nyaralóban nincs sütőm, otthon pedig mindig jó, ha megspórolhatjuk a konyha 40 fokra fűtését. Az idei nyár slágere nálam a…

Az eperszezonból lassan kifutva nekem még mindig van a fagyasztóban a tavalyi termésből, így most ennek felhasználására hoztam receptet. Ha te is így jártál, vagy még épp találsz valahol frisset, ajánlom hétvégi hűsítőnek. Én a vasárnapi ebédfőzés közben világosodtam meg, hogy a levesről ügyesen…

Gondolom, a mostanában posztolt receptekből kiderül, hogy imádom az eperszezont. Most is ilyen finomságot hoztam nektek, krémes, epres, túrós süti formájában. Sikerült szert tennem egy olyan sütőformára, amiben kenyereket, kalácsot lehet sütni, a pontos geometriai formája trapéz alapú hasáb. Na, ezt…

Nem túl régen volt a Díványon egy recept, amit reprodukáltam, tehát abszolút nem saját találmány, de annyira jó lett, hogy meg kellett írnom. Gyors, de mégis szép, édes, de azért nem gejl, és a jóságát legjobban szemléltetve: dupla adagot csináltam elsőre, és 2 percet élt az egész. Még jó, hogy le…

Ha épp nem siettek ma sehová, hoztam egy receptet, ami csak épp annyira időigényes, hogy még ne undd meg a főzést, amikor van rá egy kis szabadidőd, cserébe viszont szuperlaktató, igazi olasz íz, egy kis csavarral, ha már nem az igazi a bolognai. Nálunk elég nagy sikert aratott, a fiúk kétszer…

Szörnyen rajzolok és viszonylag kevés kézügyességem van, de eddig minden évben szorgosan festettem a rondábbnál rondább hímes tojásokat. Idén úgy döntöttem, inkább valami hozzám közelebb álló technikával próbálkozok és sütök egyet. Szuper ötletet találtam a márciusi Nők Lapja Konyhában, de kicsit…

A hosszú hétvégénk célja a pihenés volt, nem akartunk csinálni semmit. Ki is használtam a temérdek szabadidőt, és sütöttem egy finom, egészséges quichet. Ez már máskor is bejött, az olaszos-franciás változat, és a zöldséges is elég jó lett anno. Spenótos-kecskesajtos-lilahagymás töltelékkel, teljes…

Igazi tél végi sütit hoztam, ami segíthet kipucolni a téli almát a kamrából, akár hétköznap is igazi finomsággal jutalmazhatod meg magadat és a családot a napi teljesítményért, sőt a mai nap, csak úgy, mert a lányok megérdemlik :) Amikor először csináltam, eléggé úgy nézett ki, hogy ez lesz az egyik…

Egyszer már írtam arról, hogy mennyire szeretjük itthon a grillezett szendvicseket, az utóbbi időben megint csináltam néhány változatban, mára két ötletet hoztam, egy húsosat és egy vegát. (Vega nálam = húsmentes, még akkor is, ha nem ez a pontos definíciója) A husis jelen esetben…

Az utóbbi időben többször megesett velem, hogy gyorsan kellett vacsoráról gondoskodnom, így egy ugyan nem túl egészséges, de kézenfekvő megoldást választottam, az előre kinyújtott leveles tésztát. Én nagyon szeretem, mert szinte bármit lehet vele kezdeni, volt is már ilyen poszt, a brokkolival…

Advent első vasárnapjára nem étellel, hanem itallal készültem, hogy meghozza a kedveteket a karácsonyváráshoz. Az egyik estét egy barátnőmnél töltöttem, ahol este fél 10-kor belelapoztunk az új Nők Lapja Desszertbe, és kiszúrtuk ezt a receptet. Még jó, hogy pont egy kisbolt…

A blog leglátogatottabb posztja a nyáreleji kedvenc, az epres túrótorta. Sokszor eszembe jut, hogy meg kellene csinálni, na de nincs friss eper, és hideg is van. (Mondjuk most épp nem is sokkal, mint amikor az készült, őrült ez a november...) Szóval eszembe jutott, hogy lehet ennek meleg…

Egyik szombaton otthon voltam a családomnál, és már a hazafele úton kért az öcsém, hogy főzzek valami magyarosat. Hát főztem. A szüleim hűtőjében mindig vannak kincsek, köszönhetően Apa piaconalegjobbhusitfelkutató jó szokásának, így most épp finom házi füstölt sonkát…

A legutóbbi szilvamártás óta teljesen rákattantam a gyümölcs és hús kombinációjára, és mivel szőlőszezon van, így nem hagyhattam ki, hogy ezzel kezdjek valamit. Natúr csirkét sütöttem és szőlőmártást kutyultam hozzá, ami végül nagyon összeillett. A Kedves elég…

Kaptam a Kedves nővérétől egy nagy adag kézműves olasz tésztát, amit már egy ideje ki akartam próbálni, és gondoltam, ők lesznek a tesztalanyok. Mivel vegetáriánus is van a családban, így kétfajta szószt csináltam, de a kettő multitaskingban is megvolt egy tésztafőzésnyi idő…

Egyik este valami finom, de gyors vacsorát akartam csinálni, és eszembe jutott, hogy régen nagyon szerettem a töltött zsömléket, csak az nem tetszett, hogy mindig nagyon kiszáradtak a sütőben. Beugrott viszont, hogy mostanában már lehet félkészen is kapni péksütit, így azt…

Kaptam a Kedvestől egy piteformát, végre. Már régóta szerettem volna, de valamiért soha nem jutottam el oda, hogy meg is vegyem. Hálából sütöttem neki pitét, amikor hazaért a motoros túrájából átfagyva. (minek motorozik valaki októberben...) Szóval, a pitét egy sima edzős…

Mostanában eléggé rákattantam a gyümölcsös husikra (emlékeztek a szilvamártásos szűzérmékre?), amit muszáj volt kompenzálnom a fiúknál valami igazán macsós kajával, ami konszenzusos szavazás után a sült csülök lett. Van egy szuper római tálam, amiben már sütöttem…

Egyik este edzés után rámtört a főzési vágy, de éhes is voltam, így igyekeztem valami gyors, fehérjében gazdag vacsit összedobni. Pont volt otthon cukkini, amit grillezve nagyon szeretek, így már csak valami extrát kellett kitalálnom hozzá, ami végül a krémmel töltött tekercs…

A kisöcsém egyetemre ment és elköltözött otthonról, én pedig megígértem neki, hogy nem csak finom ételekkel, de könnyű receptekkel is támogatom az önfenntartás tanulását. Ezért a következőkben új rovat indul, aminek a célja olyan egyszerűen elkészíthető, gyors,…

Itt a hosszú hétvége, naná, hogy elromlott az idő, hiszen szabit vettünk ki... Viszont ha már őszies az idő, süssünk őszibarackos-fahéjas pitét, mert nagyon finom, otthonmelege érzést kelt, viszont elég kevés munkával megúszható, így tökéletes az ejtőzős napokra, ha mégis…

Imádom a hamburgert. Nagyon. Bármikor képes vagyok enni egyet. Már nagyon rég óta szerettem volna házit csinálni, de nem voltam elégedett a konyhai teljesítményemmel ezen a téren, szétesett a husi, olajos…