Megvan az előnye annak, ha hétfőre esik a Szenteste. Egy egész hétvége van készülődni, és a tavalyi rohanás után kicsit lazábbra venni a dolgokat. Nagy optimistán elvállaltam a családi bejglisütést, hiszen kalandvágyból nincs hiány... Az az igazság, hogy sokkal több meló lett, mint vártam, de…

Az eperszezon közepén egyik este ismét rám tört a sütési vágy, kellett egy gyors recept. Nekem a muffin mindig jó megoldás, és mivel másnap elutaztunk, így még praktikus is volt. Remek ötlet osztálykirándulásra vagy bármilyen túrára, kollégák meglepésére vagy csak saját szórakoztatásra. Nagyon…

Hétvégén nagytakarítást csináltunk, így nem nagyon volt időm főzni. Gondoltam, veszek valami félkész kaját és meg is van oldva, de aztán szembe jött velem Mauntner Zsófi receptje, ami végül igazi jutalom volt a nagy munkában. Egy tésztafőzésnyi idő alatt elkészült és isteni finom lett. Tökéletes…

Hétvégén otthon voltam a szüleimnél, akik mostanában eléggé odafigyelnek a kilóikra, így igyekeztem finom, egészséges ebédet csinálni nekik. Eszembe is jutott a bulgur, ami a polc mélyén ragadt már hónapok óta, itt volt az ideje felhasználni. Eszembe is jutott ez a mediterrán étel, ami gyorsan és…

Vendégeket vártam, de hétköznap lévén nagy főzőcske nem fért bele. Összeraktam előző este ezt egy kuglófot, aminek tudtam, hogy nem árt, ha áll, sőt, még finomabb lesz másnap. Vagy legalább ki lehet szedni a formából... Mert ez sem mindig jön ám össze :)  Az eredmény egy masszív, nem túl édes tészta…

Találtam egy receptet, ami remek megoldás hétköznapi vacsorákra, hétvégi ebédhez, akár vendégváráshoz is. Gyors, tartalmas, mégis kalóriaszegény és kár még diétásabban is el lehet készíteni. A karfiol azért hálás alapanyag, mert elég semleges íze van ahhoz, hogy kedved szerint variáld a fűszerezését…

Szerencsére olyan a munkahelyem, hogy tudok és hagynak is otthonról dolgozni, amit heti egyszer nagyon élvezek. A több nap már nem esik jól, de egy nap egy héten úgy élvezem a lakást, a csöndet és a szabadságot, hogy én osztom be az időmet. Ilyenkor általában tésztanapot tartok, ezek a leggyorsabban…

Az utóbbi időben - többek közt - azért sem írtam, mert olyan diétát csináltam, ami miatt csak csirke+rizs recepteket posztolhattam volna, és nem éreztem magamban a csít ugyanarról írni 60 napig. Na, de attól, hogy vége a programnak, még igyekszem nem elszállni a kalóriákkal, mégis, mostanában…

A nyár egyik hátulütője, hogy nincs kedved bekapcsolni a sütőt. Én nagyon szeretek sütés nélküli édességeket készíteni ilyenkor, mert bárhol is csinálom, mindig hálásak érte. A nyaralóban nincs sütőm, otthon pedig mindig jó, ha megspórolhatjuk a konyha 40 fokra fűtését. Az idei nyár slágere nálam a…

Gondolom, a mostanában posztolt receptekből kiderül, hogy imádom az eperszezont. Most is ilyen finomságot hoztam nektek, krémes, epres, túrós süti formájában. Sikerült szert tennem egy olyan sütőformára, amiben kenyereket, kalácsot lehet sütni, a pontos geometriai formája trapéz alapú hasáb. Na, ezt…

Nem túl régen volt a Díványon egy recept, amit reprodukáltam, tehát abszolút nem saját találmány, de annyira jó lett, hogy meg kellett írnom. Gyors, de mégis szép, édes, de azért nem gejl, és a jóságát legjobban szemléltetve: dupla adagot csináltam elsőre, és 2 percet élt az egész. Még jó, hogy le…

Boldog új évet! Igen, tudom, hogy már január közepe van, de az elmúlt időszak nem a blogolásé volt, viszont a főzésé annál inkább, így receptekkel feltöltve vághatunk neki a 2016-os évnek. Köszönöm nektek, hogy 2015-ben elindulhatott a blog, és még úgy is szorgalmasan látogattátok, hogy az elmúlt…

A blog leglátogatottabb posztja a nyáreleji kedvenc, az epres túrótorta. Sokszor eszembe jut, hogy meg kellene csinálni, na de nincs friss eper, és hideg is van. (Mondjuk most épp nem is sokkal, mint amikor az készült, őrült ez a november...) Szóval eszembe jutott, hogy lehet ennek meleg…

Ismét egy gyors ebéd/vacsiötletet hoztam, amit nagyon könnyű vega és nem vega módon is elkészíteni, a bacon kérdése az egész. Én nagyon szeretem a tésztákat, hiszen számtalan módon elkészíthetőek, így amikor csinálok, igyekszem mindig új variációt kitalálni. Legutóbb a…

Vendégségbe voltunk hivatalosak múlt héten az öcsémmel, ahová a legalkalmasabbnak az ehető ajándékot gondoltam, így őszi muffint sütöttem. Régen ki akartam próbálni az almás-fahéjasat, mert eddig nem szerettem az almát a sütikben, de az utóbbi időben ez változni látszik,…

Egyik este valami finom, de gyors vacsorát akartam csinálni, és eszembe jutott, hogy régen nagyon szerettem a töltött zsömléket, csak az nem tetszett, hogy mindig nagyon kiszáradtak a sütőben. Beugrott viszont, hogy mostanában már lehet félkészen is kapni péksütit, így azt…

Kaptam a Kedvestől egy piteformát, végre. Már régóta szerettem volna, de valamiért soha nem jutottam el oda, hogy meg is vegyem. Hálából sütöttem neki pitét, amikor hazaért a motoros túrájából átfagyva. (minek motorozik valaki októberben...) Szóval, a pitét egy sima edzős…

Az utóbbi idők street food mániáját nekem találták ki. Nem tudom, hogy a hamburgert vagy a paniniket szeretem jobban, de mivel burgeres poszt már volt, adós voltam egy házi paninissel is. Sajnos addig még nem jutottam, hogy saját ciabatta receptem legyen, de már felleltem a legjobb…

Itt az új rovat újabb receptje, a tökegyszerű, de mégis kicsit finomabb túrós tészta, amit sütőben sütöttem készre, és egy jó kis csülkös bableves méltó párja lett. Nyilván, csülkös bableves nélkül is nagyon finom, gyorsan elkészíthető, otthoníze étel. A sütőben egy…

Itt a hosszú hétvége, naná, hogy elromlott az idő, hiszen szabit vettünk ki... Viszont ha már őszies az idő, süssünk őszibarackos-fahéjas pitét, mert nagyon finom, otthonmelege érzést kelt, viszont elég kevés munkával megúszható, így tökéletes az ejtőzős napokra, ha mégis…

A múlt hétvégét a Kedves kollégáival töltöttük a Balatonon. Én csak szombaton mentem utánuk, de mindenképpen szerettem volna valami gyors, sütés nélküli finomságot csinálni nekik, mert…

Imádom a hamburgert. Nagyon. Bármikor képes vagyok enni egyet. Már nagyon rég óta szerettem volna házit csinálni, de nem voltam elégedett a konyhai teljesítményemmel ezen a téren, szétesett a husi, olajos…

Rohanós hétköznapokon csináltam mindkét receptet, így nyugodt szívvel ajánlom nektek ugyanilyen időszakokban is. De nyugis hétvégékre is jó lehet, amikor nem akarsz sok időt főzéssel tölteni,…

Amikor a nyár első bográcsozását csináltuk a Kedvessel, mondtam, hogy erről is írnék. Kérdezte, hogy miért? Gulyást főzni mindenki tud, nem? Hát, nem tudom, én azért csak megírom ezt a posztot, hátha valakinek pont ettől jön meg a kedve/bátorsága egy barátokat lenyűgöző…

Ma délután értünk haza a nyaralásunkból és mindketten elég éhesek és nyűgösek voltunk a Kedvessel a meleg és az utazás miatt is, így igyekeztem valami extra expressz ebédet összedobni, ami nem is forral fel teljesen. Mivel mindenképpen meleg ételre vágytunk, így nem úszhattam…

A két héttel ezelőtti kánikula alatt is szerettem volna valami finomságot csinálni, ami hűt, nem túl édes, de azért jutalomnak, desszertnek is megfelel. Addig törtem a fejemet, amíg sikerült kitalálni ezt a receptet, amit leginkább egy somlóihoz hasonlítottak azok, akik kóstolták,…

A húsvét előtti időszakban kipróbáltam a húsmentes életet, és nagyon bejött. Sajnos, vagy nem sajnos, azóta teljesen visszaszoktam a húsra, de néha azért megkívánom a csupazöldség ételeket is, aminek csak az az egyetlen hátránya, hogy a Kedves nem eszi meg őket. Na de nagy…

A múlt heti quicheből kimaradt némi padlizsán és cukkinikarika, amit nagyon fájó szívvel hagytam volna megromlani, így másnap cukkinis padlizsánkrémet csináltam belőle. Mivel vékony karikák voltak, így nem tudtam sütőben sütni (plusz ebben a melegben  nincs az az isten, hogy…

Nálam az igazi feszültségoldás vagy az edzés, vagy a főzés, szerda este kilenckor már csak az egyikre volt lehetőségem, így született meg a csupazöldség hamis quiche. A nyár azért nagyon jó, mert annyi zöldséget lehet enni, amennyit csak akarunk, amit én rettentően élvezek, a…

Gyors hétköznapi ebéden gondolkoztam egyik este, amikor eszembe jutott a brokkolis poszt, amit egy hónapja írtam, abból is a batyu, ami tejszínes brokkolival volt töltve. Nagyon ízlett és gyorsan kész is volt, de mivel brokkolis, esélytelen, hogy a Kedves is megegye, így kénytelen…