2018. június 05. 18:13 - szolnokizsofi

KAJAHU - a hely, ahova éhesen ne menjetek

Nem tudom, hogy ti hogy vagytok vele, de én rettenetes vagyok, ha éhes vagyok. (A blog címe sem véletlen...) Türelmetlen vagyok, nem tudok koncentrálni, és igen hisztis is vagyok. (szerencsémre, ahogy Apukám mondja, a házassági anyakönyvi kivonatunk nem garanciapapír, így a Kedves nem vihet ilyenkor…

Tovább
komment
2018. május 09. 15:15 - szolnokizsofi

Káposztás tészta másképp: Kelkáposztás-gorgonzolás spagetti baconnel

Hétvégén nagytakarítást csináltunk, így nem nagyon volt időm főzni. Gondoltam, veszek valami félkész kaját és meg is van oldva, de aztán szembe jött velem Mauntner Zsófi receptje, ami végül igazi jutalom volt a nagy munkában. Egy tésztafőzésnyi idő alatt elkészült és isteni finom lett. Tökéletes…

Tovább
komment
2018. május 05. 15:56 - szolnokizsofi

Grillszezon indul! Házi csevapcsicsa recepttel!

Mindketten imádjuk a délszláv konyhát, mindig  jöhet egy jó pljeskavica vagy hasonló. A hosszú hétvégén mi is beindítottuk a kis kerti grillünket, ami a hétvége csúcskajáját, a házi csevapcsicsa elkészítését eredményezte. Sajnos nem mondhatom, hogy autentikus, mert bárányhús nem állt rendelkezésre,…

Tovább
komment
2018. május 02. 10:18 - szolnokizsofi

Csirkés taboulleh, ha már bikinibody üzemmódban vagy

Hétvégén otthon voltam a szüleimnél, akik mostanában eléggé odafigyelnek a kilóikra, így igyekeztem finom, egészséges ebédet csinálni nekik. Eszembe is jutott a bulgur, ami a polc mélyén ragadt már hónapok óta, itt volt az ideje felhasználni. Eszembe is jutott ez a mediterrán étel, ami gyorsan és…

Tovább
komment
2018. április 24. 14:41 - szolnokizsofi

Karfiolkrémleves sült zöldségekkel

Találtam egy receptet, ami remek megoldás hétköznapi vacsorákra, hétvégi ebédhez, akár vendégváráshoz is. Gyors, tartalmas, mégis kalóriaszegény és kár még diétásabban is el lehet készíteni. A karfiol azért hálás alapanyag, mert elég semleges íze van ahhoz, hogy kedved szerint variáld a fűszerezését…

Tovább
komment
2018. április 20. 07:32 - szolnokizsofi

Home office ebédötlet: Aglio olio spagetti baconnel

Szerencsére olyan a munkahelyem, hogy tudok és hagynak is otthonról dolgozni, amit heti egyszer nagyon élvezek. A több nap már nem esik jól, de egy nap egy héten úgy élvezem a lakást, a csöndet és a szabadságot, hogy én osztom be az időmet. Ilyenkor általában tésztanapot tartok, ezek a leggyorsabban…

Tovább
komment
2017. április 29. 21:16 - szolnokitibor

Lasagna a lusta vasárnapokra

Vannak olyan olasz területek,a hol nem múlhat el a vasárnap egy jó lasagna di mammaval. Legutóbb nálunk is ez volt a menü, és be kellett látnom, hogy igazuk van, ennél jobb nem is kell egy kellemes vasárnap délutáni kajakómához. Nem egy kapkodós, rohanós ebéd, de nincs is vele túl sok munka, a ragu…

Tovább
komment
2017. március 30. 15:43 - szolnokitibor

Vacsora egy férfipocaknak, kolbászos-tejszínes tészta

Az elmúlt időszakban nem sokat főztem a Kedvesnek, így egyik hétvégén arra gondoltam, hogy meglepem egy igazán férfias, de szerencsére gyors tésztával. Néha nagyon finom sütnivaló kolbászokat lehet találni hentesnél, vagy akár a Lidlben is, én is találtam egy igazán jót. De az olajban hosszasan…

Tovább
komment
2016. május 16. 10:25 - szolnokitibor

Paradicsomos húsgombócok spagettivel, egy ráérős pünkösdhétfőre

Ha épp nem siettek ma sehová, hoztam egy receptet, ami csak épp annyira időigényes, hogy még ne undd meg a főzést, amikor van rá egy kis szabadidőd, cserébe viszont szuperlaktató, igazi olasz íz, egy kis csavarral, ha már nem az igazi a bolognai. Nálunk elég nagy sikert aratott, a fiúk kétszer…

Tovább
komment
2016. április 24. 18:01 - szolnokitibor

Ázsiai csirkeleves, esti melegítés

Elég hideg lett mára, ha átfagytál, van egy szuper receptem. És mivel nyitva vannak a boltok, a bevásárlás sem lehet akadály egy finom, laktató levesvacsorához! Egyik este megint rám jött a főzhetnék, és valami olyan vacsorát akartam gyorsan csinálni, ami feldobja a napomat. Rég óta szerettem volna…

Tovább
komment
2016. március 14. 14:33 - szolnokitibor

Finom és egészséges: Spenótos-kecskesajtos quiche teljes kiörlésű tásztával

A hosszú hétvégénk célja a pihenés volt, nem akartunk csinálni semmit. Ki is használtam a temérdek szabadidőt, és sütöttem egy finom, egészséges quichet. Ez már máskor is bejött, az olaszos-franciás változat, és a zöldséges is elég jó lett anno. Spenótos-kecskesajtos-lilahagymás töltelékkel, teljes…

Tovább
komment
2016. március 05. 12:13 - szolnokitibor

Török pide eredeti és egészséges verzióban is

A mai receptem nem egy gyors hétköznapi vacsora, inkább egy hétvégi, kicsit ráérősebb finomság, aminek nagyon tud örülni bárki a családból. Amikor Németországban jártunk kipróbáltam egy nagyon finom török ételt, a pizza keleti verzióját, a pidét, amit sokféle feltéttel készítenek és nagyon finom,…

Tovább
komment
2016. január 22. 15:38 - szolnokitibor

Gasztrokalandozás: Sörös-mustáros húsgombócok hagymaszószban

A Kedves három hetet töltött Németországban és én is kimentem meglátogatni egy hétre. Kipróbáltuk a kötelező ottani pereces, kolbászos, virslis, mustáros finomságokat is, na meg a söröket! A német konyhát azért nem mondanám nagyon különlegesnek, de kedvet kaptam valami finomhoz abból az ízvilágból.…

Tovább
komment
2016. január 16. 17:26 - szolnokitibor

Parajjal és ricottával töltött csirkemell, jól kinéző finomság

Boldog új évet! Igen, tudom, hogy már január közepe van, de az elmúlt időszak nem a blogolásé volt, viszont a főzésé annál inkább, így receptekkel feltöltve vághatunk neki a 2016-os évnek. Köszönöm nektek, hogy 2015-ben elindulhatott a blog, és még úgy is szorgalmasan látogattátok, hogy az elmúlt…

Tovább
komment
2015. november 18. 09:50 - szolnokitibor

Sajtkrémes-brokkolis penne 20 perc alatt

Ismét egy gyors ebéd/vacsiötletet hoztam, amit nagyon könnyű vega és nem vega módon is elkészíteni, a bacon kérdése az egész. Én nagyon szeretem a tésztákat, hiszen számtalan módon elkészíthetőek, így amikor csinálok, igyekszem mindig új variációt kitalálni. Legutóbb a…

Tovább
komment
2015. november 03. 09:11 - szolnokitibor

Egyszerű és finom: Magyaros burgonyaleves füstölt sonkával

Egyik szombaton otthon voltam a családomnál, és már a hazafele úton kért az öcsém, hogy főzzek valami magyarosat. Hát főztem. A szüleim hűtőjében mindig vannak kincsek, köszönhetően Apa piaconalegjobbhusitfelkutató jó szokásának, így most épp finom házi füstölt sonkát…

Tovább
komment
2015. október 26. 12:21 - szolnokitibor

Csirkemell szőlőmártásban

A legutóbbi szilvamártás óta teljesen rákattantam a gyümölcs és hús kombinációjára, és mivel szőlőszezon van, így nem hagyhattam ki, hogy ezzel kezdjek valamit. Natúr csirkét sütöttem és szőlőmártást kutyultam hozzá, ami végül nagyon összeillett. A Kedves elég…

Tovább
komment
2015. október 22. 08:15 - szolnokitibor

Olasz tészta kétfajta szósszal - vegáknak és húsevőknek

Kaptam a Kedves nővérétől egy nagy adag kézműves olasz tésztát, amit már egy ideje ki akartam próbálni, és gondoltam, ők lesznek a tesztalanyok. Mivel vegetáriánus is van a családban, így kétfajta szószt csináltam, de a kettő multitaskingban is megvolt egy tésztafőzésnyi idő…

Tovább
komment
2015. szeptember 26. 14:53 - szolnokitibor

Cseréptálban sörrel sült csülök hagymaágyon

Mostanában eléggé rákattantam a gyümölcsös husikra (emlékeztek a szilvamártásos szűzérmékre?), amit muszáj volt kompenzálnom a fiúknál valami igazán macsós kajával, ami konszenzusos szavazás után a sült csülök lett. Van egy szuper római tálam, amiben már sütöttem…

Tovább
komment
2015. szeptember 11. 22:24 - szolnokitibor

Szűzérmék vörösboros szilvamártásban, őszi vasárnapokra

Végre hazajöttem egy kicsit a szüleimhez, ahol mindig újraéled a főzési vágyam, ha a doglos hétköznapok ki is nyírják. Ráadásul nagycsaláddá nőttük ki magunkat, így lelkes támogatói is voltak a mániámnak, így gondoltam, hogy valami extábbat főzök nekik, mint szotkam.…

Tovább
komment
2015. szeptember 09. 09:25 - szolnokitibor

Egyszerűen finom 2: Túrós tészta a sütőből

Itt az új rovat újabb receptje, a tökegyszerű, de mégis kicsit finomabb túrós tészta, amit sütőben sütöttem készre, és egy jó kis csülkös bableves méltó párja lett. Nyilván, csülkös bableves nélkül is nagyon finom, gyorsan elkészíthető, otthoníze étel. A sütőben egy…

Tovább
komment
2015. szeptember 06. 21:29 - szolnokitibor

Egyszerűen finom 1: Paradicsomos húsgombócok

A kisöcsém egyetemre ment és elköltözött otthonról, én pedig megígértem neki, hogy nem csak finom ételekkel, de könnyű receptekkel is támogatom az önfenntartás tanulását. Ezért a következőkben új rovat indul, aminek a célja olyan egyszerűen elkészíthető, gyors,…

Tovább
komment
2015. augusztus 05. 17:55 - szolnokitibor

Nyári csirke kétféle módon - Sajtszószos és zöldséges

Rohanós hétköznapokon csináltam mindkét receptet, így nyugodt szívvel ajánlom nektek ugyanilyen időszakokban is. De nyugis hétvégékre is jó lehet, amikor nem akarsz sok időt főzéssel tölteni,…

Tovább
komment
2015. július 31. 22:55 - szolnokitibor

Pörkölt vagy gulyás? Menet közben is eldöntheted

Amikor a nyár első bográcsozását csináltuk a Kedvessel, mondtam, hogy erről is írnék. Kérdezte, hogy miért? Gulyást főzni mindenki tud, nem? Hát, nem tudom, én azért csak megírom ezt a posztot, hátha valakinek pont ettől jön meg a kedve/bátorsága egy barátokat lenyűgöző…

Tovább
komment
2015. július 22. 22:58 - szolnokitibor

Zöldborsós-szalonnás lepény 10 perc alatt

Ma délután értünk haza a nyaralásunkból és mindketten elég éhesek és nyűgösek voltunk a Kedvessel a meleg és az utazás miatt is, így igyekeztem valami extra expressz ebédet összedobni, ami nem is forral fel teljesen. Mivel mindenképpen meleg ételre vágytunk, így nem úszhattam…

Tovább
komment
2015. július 13. 20:15 - szolnokitibor

Vega finomságok a sütőből: Paradicsomos-cukkinis canelloni és pestos rizzsel töltött mozzarellás paradicsomok

A húsvét előtti időszakban kipróbáltam a húsmentes életet, és nagyon bejött. Sajnos, vagy nem sajnos, azóta teljesen visszaszoktam a húsra, de néha azért megkívánom a csupazöldség ételeket is, aminek csak az az egyetlen hátránya, hogy a Kedves nem eszi meg őket. Na de nagy…

Tovább
komment
2015. július 07. 22:54 - szolnokitibor

Nyári levesek a Balaton parton - Hideg uborka és laktózmentes meggyleves

Nagyon meleg van egész héten, ebédre pedig valami hidegre vágytam minden nap. Így egyik nap belenéztem a hűtőbe és találtam benne egy uborkát, majd beugrott, hogy abból levest is lehet csinálni. Így addig keresgéltem, amíg össze nem állt a teljes repertoár a recepthez, na meg a…

Tovább
komment
2015. június 19. 22:33 - szolnokitibor

Parmezános csirke és olaszos húspogácsa, vagyis a vasárnapi ebédek egészségesebben

Valahogy az van a köztudatban, hogy a magyar családok vasárnap rántott húst vagy fasírtot esznek. Én nem tudom, hogy ez mennyire igaz, nálunk egyáltalán nem így van, mi szinte soha nem ettünk rántott husit, mert mindneki utálta az olajszagot, a macerás panírozást és tűzhely…

Tovább
komment
2015. június 07. 12:31 - szolnokitibor

Lecsós quiche, az igazi nyári ebéd

Nálam az igazi feszültségoldás vagy az edzés, vagy a főzés, szerda este kilenckor már csak az egyikre volt lehetőségem, így született meg a csupazöldség hamis quiche. A nyár azért nagyon jó, mert annyi zöldséget lehet enni, amennyit csak akarunk, amit én rettentően élvezek, a…

Tovább
komment
2015. június 04. 22:15 - szolnokitibor

Beígértél egy meleg ebédet a futóversenyre/túrára/kirándulásra? Megoldás: Paradicsomos penne praktikus csomagolásban

A munkahelyem csodás csapata benevezett a múlt hétvégi Ultrabalatonra. Mivel nagyon nem szeretek közösségi programokból kimaradni, ellenben 2 km alatt szívelégtelenségben elhalálozok, ha futni kell, így biciklis kísérőként csatlakoztam hozzájuk. Az a tök jó ebben a versenyben,…

Tovább
komment
süti beállítások módosítása