Találtam egy receptet, ami remek megoldás hétköznapi vacsorákra, hétvégi ebédhez, akár vendégváráshoz is. Gyors, tartalmas, mégis kalóriaszegény és kár még diétásabban is el lehet készíteni. A karfiol azért hálás alapanyag, mert elég semleges íze van ahhoz, hogy kedved szerint variáld a fűszerezését…
Finom és egészséges: Spenótos-kecskesajtos quiche teljes kiörlésű tásztával
A hosszú hétvégénk célja a pihenés volt, nem akartunk csinálni semmit. Ki is használtam a temérdek szabadidőt, és sütöttem egy finom, egészséges quichet. Ez már máskor is bejött, az olaszos-franciás változat, és a zöldséges is elég jó lett anno. Spenótos-kecskesajtos-lilahagymás töltelékkel, teljes…
Török pide eredeti és egészséges verzióban is
A mai receptem nem egy gyors hétköznapi vacsora, inkább egy hétvégi, kicsit ráérősebb finomság, aminek nagyon tud örülni bárki a családból. Amikor Németországban jártunk kipróbáltam egy nagyon finom török ételt, a pizza keleti verzióját, a pidét, amit sokféle feltéttel készítenek és nagyon finom,…
Street food vacsi II. - Baconos-mozzarellás és grillezett gomolyás-ruccolás
Egyszer már írtam arról, hogy mennyire szeretjük itthon a grillezett szendvicseket, az utóbbi időben megint csináltam néhány változatban, mára két ötletet hoztam, egy húsosat és egy vegát. (Vega nálam = húsmentes, még akkor is, ha nem ez a pontos definíciója) A husis jelen esetben…
Gyors és nagyon gyors ebéd, vagyis a brokkolik támadása
Mára két ebédrecepttel is készültem nektek, mindkettő gyors (csak az egyik kicsit gyorsabb), laktató és brokkolis, tehát azoknak ajánlom, akik nem idegenkedtek ettől a szép és finom növénytől (kivéve a pagoda változatától, mert az megbocsáthatatlan). Az egyik recept a rakott…
Krémmánia, amiért megéri kipróbálni a vegalétet
Fetás céklakrém és padlizsánkrém Zsófi módra
Hát, már 2 hete nem eszem húst... És hiányzik. Kicsit fáradtabb vagyok (ami nem biztos, hogy csak a hús hiánya miatt van), és eléggé unom a sajtokat, de ezektől eltekintve egész jól megy. Egyszer sem csaltam :) Bár kicsit megremegek minden alkalommal, amikor a Kedvesnek csinálok…
Mini frittaták, amik egyszerre vegetáriánusok és fiúkompatibilisek is
Hétfő óta megy a vegalét, eddig nem tűnik megerőltetőnek, bár ma azért kemény volt a vacsifőzés... :) Frittatat csináltam, ami egy olasz eredetű, sütőben sült rántotta. Nagyon gyors, nagyon laktató és tök jó fehérjepótló, ami edzés után, vega élethez nagyon hasznos tud…
A Nagy fogadalom – elhatározás
Szerdán elkezdődött a nagyböjt, amit én – többnyire vallási okokból – évek óta igyekszem tartani. Hát, mondhatom, a Hamvazószerda nem egy sétagalopp a magamfajtáknak… Két napja éhes vagyok azóta… De azért minden évben igyekszem valamilyen rossz, vagy nem rossz, de nem is…